برنامه آشپزی «از غذا» با رویكرد ماجراجویی در آشپزی، تجربه طعم‌های تازه و خلق غذاهای جدید از رادیو صبا پخش می‌شود.
به گزارش ایسنا، «از غذا» عنوان یكی از برنامه‌های جدید شبكه رادیویی صباست كه با رویكرد سرگرمی و خلاقیت در آشپزی همراه است.
در این برنامه شخصی كه مسئول پخت غذای روزانه است بر اساس مواد اولیه ی موجود، دست به تغییر در دستور تهیه‌ی غذاها زده و غذاهای تازه‌ای اختراع می‌كند و آنها را نامگذاری می كند.
انسیه شمس اللهی، تهیه كننده این برنامه آشپزی توضیح داد: آشپزی یكی از امور ضروری در زندگی روزانه افراد است كه نقش اساسی در تامین نیازهای انسان به غذا و خوراك را برطرف می سازد.
او تاكید كرد: آشپزی یك هنر است و آشپزها هنرمندانی خلاق هستند؛ چراكه آشپزها می‌توانند دستورهای خاصی را برای پخت غذاهای خوشمزه ابداع كنند و روش های آشپزی را از سبك ساده و نه چندان قاعده مند موجود در آن زمان، به روش های علمی تغییر دهند. در جریان گسترش آشپزی و فرمول های جادویی برای تهیه انواع غذاها، از اقصی نقاط جهان، دستورهای مختلفی برای طبخ خوراك های گوناگون اختراع و به منوی غذایی كشورهای دنیا افزوده شد.
او اضافه كرد: برنامه «از غذا» با مستند نمایی تلاش می كند با ابزار و موادی كه در یك آشپزخانه وجود دارد یك غذای خوشمزه برای مخاطبان تهیه كند و نام جدیدی برای آن انتخاب كند..
شمس اللهی خاطرنشان كرد: از آنجایی كه این برنامه یك برنامه رادیویی است و تنها صدا منتقل كننده پیام به مخاطبان هست، هر شنونده می توانند با تخلیل خود و اضافه كردن خلاقتیت جدید غذای تهیه شده را تصور كند و از طعم آن لذت ببرد، ما در این برنامه تلاش كردیم با تركیب دستور پخت های جدید، افتكت های خوشمزه آشپزی همراه چاشنی بامزگی لحظه های خوشمزه ای را تقدیم شنوندگان كنیم.
این تهیه كننده در پایان به تاثیر آشپزی و خلاقیت بر خلق و خوی افراد اشاره كرد و گفت: مطالعه‌ای نشان داد كه كمی خلاقیت و نوآوری در آشپزخانه می‌تواند موجب شادترشدن فرد شود. این مطالعه، نشان می‌دهد افرادی كه مرتب پروژه‌های كوچك و خلاقانه‌ای مانند آشپزی را انجام می‌دهند، احساس آرامش و شادی بیشتری در زندگی روزمره‌شان دارند، برنامه «ازغذا» با هدف تشویق مخاطبان به ماجراجویی در آشپزی، تجربه طعم های تازه و خلق غذا های جدید همراه مخاطبان می شود تا دقایقی را شادتر سپری كنند.
به گزارش ایسنا، این برنامه از شنبه تا چهارشنبه هر روز ساعت 10 صبح به تهیه كنندگی و اجرای انسیه شمس اللهی از آنتن صبا پخش می‌شود.
